India Malabar AA Aspinwall

Detailní popis produktu

Barva, tvar a velikost kávových zrn, stejně jako jejich vůně a chuť jsou výsledkem speciálního způsobu zpracování - „monzunování“, které sestává z umísťování kávy ve vrstvách 4-6 palců na betonovou nebo cihlovou podlahu dobře větraného skladu a vystavení je vlhkým monzunovým větrům. Tento proces se uskutečňuje na západním pobřeží Indie s použitím větrů z Arabského moře, během jihozápadního monzunu, od června do září.