Colombia Supremo
Vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní na espresso a na filtr.
| Kategorie: | NAŠE KÁVA |
|---|
Do Kolumbie přišla káva z Venezuely ve druhé polovině 18. století. Kávovníku se na Kolumbijských pohořích zvaných Kordillery skvěle daří a dnes zde roste asi 12 % světové produkce kávy, což ji řadí na druhé místo hned po Brazílii (35 %). Většina kávy je pěstována na menších farmách a poté vykoupena Kolumbijskou federací pěstitelů kávy. Rozděluje se podle kvality na tři hlavní druhy - nejvyšším stupněm je Supremo, druhá nejvyšší jakost je Extra a jejich kombinací vznikl druh Excelso. Většina kolumbijské kávy je velmi kvalitní a zpracována mokrým způsobem.